夏季暑熱邪盛,人體心火較旺,通常情況下,由于天氣炎熱可能會引起食欲不振、出汗過多的情況,這時候就需要注意自己的身體情況,可以根據(jù)食物的特點及時改善自己的飲食從而達到養(yǎng)生的效果。
1、清熱解毒應該多吃黃瓜、綠豆
綠豆具有很好的解暑作用。單獨用綠豆煮湯即可,最好不加糖。清熱同時又要養(yǎng)胃,可用綠豆和粳米一起煮粥。黃瓜具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中醫(yī)認為,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾。
2、生津止渴宜多吃水果
夏季酷熱容易食欲不振,這時候多食用水果就能起到增進食欲、補水滋養(yǎng)的效果。夏季比較適合食用的水果包括桃子、櫻桃、西瓜、哈密瓜等水果,桃子具有養(yǎng)陰生津的功效。普通桃水分較多,水蜜桃是其中的佳品;西瓜具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。此外,這些水果中所包含的各種維生素和微量元素,不僅可以幫助在夏季補充食欲,還可以讓身材更加的苗條。
3、祛濕多吃玉米須、冬瓜、薏苡仁
夏季雨水較多,此時人體內(nèi)存在濕氣,應該及時祛除濕氣,玉米須:有利尿、消腫、除濕的作用??扇「傻挠衩醉毤铀逯?,去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中,開水沖泡,溫浸十分鐘后,代茶飲;冬瓜具有利尿的功效,通過利尿把身體里多余的濕氣排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽,因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用;薏苡仁具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪后的除濕效果好,比如,南方有些地區(qū)有喝薏苡仁粥的習慣。炒過后的薏苡仁煲粥則有助健脾。
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